Liebe Leser,
was gibt es besseres zur Erfrischung in diesen schönen heißen Sommertagen, als die herrlich saftige köstliche Wassermelone?
Doch sie kann viel mehr als nur erfrischen und kühlen – sie ist sehr gesund und zudem basisch! Eine Portion Wassermelone enthält 20 % der empfohlenen Tagesmenge an Vitamin C, das für die Kollagenproduktion in der Haut verantwortlich ist und gegen Falten hilft!
Außerdem enthält sie Betacarotin (Vorstufe von Vitamin A), welches die Haut vor lichtbedingten Schäden schützt.
Dafür besteht die Wassermelone zu 90 % aus Wasser, hilft beim Abnehmen und enthält viel Citrullin, eine Aminosäure, die sogar nach der Wassermelone (Citrullus vulgaris) benannt wurde, weil sie so konzentriert darin (und auch in anderen Kürbisgewächsen) vorkommt. Citrullin hilft dem Körper zu entwässern, indem es die Nieren anregt.
Das in der Melone enthaltene Cholin, ein semi-essentielles Spurenelement und früher als Vitamin B4 bezeichnet, dient dem Aufbau der Zellmembranen, steigert unsere Gedächtnisleistung, hilft gegen Depression, Schlaflosigkeit und der Verstoffwechselung von Nahrungsfetten, steuert Blutdruck, Blutzucker und Appetit und verbessert die Durchblutung.
Das Antioxidans Lycopin kann Schlaganfälle reduzieren, weil es die Anlagerung von Fetten an den Gefäßwänden verhindert und die Viskosität des Blutes verbessert. Das enthaltene Kalium reguliert Nerven-, Herz- und Muskelfunktion.
Ist das nicht ein wunderbar gesunder Genuss??
Herzlichst
Ihre Konstanze Polzien